Köttbullar med Västerbottensost!
Ett litet hopplock av olika köttbullsrecept + inspiration från Gästgivargatans julbord!
0,8- 1 kg köttfärs
10 msk (1,5 dl) ströbröd
3 dl vatten
1 msk salt
1 msk mellanmalen svartpeppar
1 msk franska örter
2 ägg
150 g riven västerbottensost, eller annan ost
Blanda ströbröd och vatten i en stor skål och låt svälla ca 10 min. Lägg i färs och salt i blandningen och blanda väl. Rör ner ägg, peppar och franska örter. Riv osten och tillsätt blanda väl.
Lägg köttbullarna på en fuktig skärbräda. Stek köttbullarna i smör på medelstark värme.
Låt köttbullarna eftersteka på svag värme ca 3 min
Kommentarer
Trackback
