trevlig midsommar!
Nu har jag gjort klart för imorgon. Det enda som behöver göras är att koka potatis och göra en god sallad med granatäpplen, cashewnötter, melon, avokado och alla de andra vanliga salladstillbehören. Sen blir det en god lax som jag fick tips om:
Till 500 g lax:
salt, citronpeppar
2 pressade vilöksklyftor
olivolja
1 röd chili
rivet skal av en citron
1 dl grovhackade örter (persilja, timjan)
färskpressad citronsaft
Gnid in laxen med olivolja, salt, citronpeppar och vitlök. Fördela finhackad och urkärnad chili, citronskal och örter över fisken. Häll på citronsaften. Grilla!
Till er alla önskar jag er redan nu en skön och fin midsommar!
Kommentarer
Trackback
